Beneficios do uso de probióticos para prevenção e tratamento da alergia alimentar

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A alergia alimentar e uma reacao adversa a determinado alimento, resultando de uma resposta imunologica anormal ou exagerada do organismo. Essa reacao imunologica anormal geralmente e adversa a uma proteina presente no alimento devido os fragmentos das proteinas serem resistentes a digestao. As reacoes alergicas podem ser mediadas por IgE ou nao, e levam a manifestacoes intestinais ou sistemicas dependendo do mecanismo imunologico envolvido. Em vista do aumento da prevalencia das alergias alimentares, esse trabalho tem como objetivo relacionar saude e microbiota intestinal e os riscos de desenvolver alergias, e ainda os efeitos do uso de probioticos sobre as funcoes imunologicas. Trata-se de uma revisao de literatura realizada atraves de uma pesquisa bibliografica, utilizando como referencias livros fisicos e artigos presentes nas bases de dados: Scielo, Lilacs, PubMed e Google academico, datados a partir de 2002. A permeabilidade da microbiota intestinal, presenca de quantidades excessivas de bacterias anormais e a disbiose, situacao em que ha uma prevalencia das mas bacterias em relacao as bacterias beneficas, influenciam a funcao imunologica anormal e consequentemente as reacoes alergicas, portanto, os probioticos definidos como microorganismos beneficos a saude. Sao capazes de alcancar o trato gastrointestinal, alterar a composicao da microbiota, e defender o organismo do desenvolvimento de alergias, tornando-se assim muito utilizado na pratica clinica como uma alternativa eficaz na prevencao e no tratamento das doencas alergenicas.

Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.