Salmonella Thompson outbreak associated with consumption of chicken shawarma and the usefulness of genome sequencing in the investigation
Rattachement africain : ca, Côte d’Ivoire, fr. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Le résumé fourni par la source
BACKGROUND: . Thompson) cases distributed throughout three border regions in the province of Quebec in November 2016 triggered a provincial investigation to identify a common source of contamination and to put the appropriate control measures into place. OBJECTIVE: To report on the outbreak and to describe the use of genomic sequencing to identify the salmonella serotype responsible. METHODS: serogroup C1 that had occurred between October 1, 2016 and February 15, 2017 was conducted. A case definition was developed. Pulsed field gel electrophoresis supplemented by analyses of genome sequences using the single nucleotide variant phylogenomics method were used to demarcate and manage the outbreak. RESULTS: Thompson were identified through whole genome sequencing. The onset dates of symptoms for the 16 cases that presented enteric symptoms were November 21-December 2, 2016. Two cases that presented with atypical symptoms were not reported until February 2017. Among the 18 cases, 16 had eaten or probably eaten chicken shawarma at the same restaurant chain and nine of these cases ate it at the same restaurant. In total, five restaurants from this chain, spread throughout three border regions of Quebec, were identified. CONCLUSION: Outbreaks associated with chicken shawarma have been identified in the past. Efforts must be made to ensure that the owners of this type of restaurant know the contamination risk associated with this type of cooking and take the necessary steps to reduce this risk. The use of the genome sequencing method was very useful in defining the outbreak.
Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.
Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Salmonella Thompson outbreak associated with consumption of chicken shawarma and the usefulness of genome sequencing in the investigation
- Date Crossref
- 07/09/2017
- Éditeur
- Infectious Disease and Control Branch (IDPCB) - Public Health Agency of Canada
- Type
- journal-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Où se fait cette recherche
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Ministère de la Santé et des Services Sociaux (Québec) pays non établi dans la noticeOrganisme public
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Ministère de l'Agriculture Côte d’Ivoire (code pays fourni par la source)Organisme public
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Ministère de l'Agriculture pays non établi dans la noticeOrganisme public
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Centre d'Immunologie et des Maladies Infectieuses pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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McGill University Department of Epidemiology pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Université de Montréal École de santé publique pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Secteur Prévention et contrôle des maladies infectieuses pays non établi dans la noticeInstitution
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Direction régionale de santé publique de Montréal pays non établi dans la noticeInstitution
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Laboratoire de Santé Publique du Québec pays non établi dans la noticeStructure de recherche
Ministère de la Santé et des Services Sociaux (Québec), Ministère de l'Agriculture (Côte d’Ivoire) et Ministère de l'Agriculture, avec 6 autres affiliations. Pays d’affiliation : Côte d’Ivoire.
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.