EXPOSIÇÃO A AFLATOXINAS: FATOR DE RISCO PARA CÂNCER DE FÍGADO

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As aflatoxinas sao substâncias toxicas encontradas em alguns alimentos como o milho e amendoim e produzidas principalmente pelo fungo Aspergillus flavus. Essas substâncias caracterizam um problema de saude publica em quase todo mundo, principalmente a Aflatoxina B1 (AFB1), classificada como cancerigena pela Organizacao Mundial da Saude. Trata-se de uma revisao de literatura atraves de artigos encontrados no PubMed, SciELO, LILACS, Scopus e no Portal de periodicos da Capes. As palavras-chave utilizadas na busca foram “Cancer liver” and “aflatoxins” and “micotoxins” and “exposition” and “food”. A ingestao e/ou exposicao em longo prazo a essas substâncias geralmente da origem a um carcinoma hepatocelular (CHC). O CHC tem alta incidencia mundial, sendo que e maior em areas onde a aflatoxina e endemica, como por exemplo, na Africa. Importante salientar que o numero de portadores de câncer de figado cresceu muito nos ultimos anos. Esse trabalho tem por objetivo avaliar a associacao entre câncer de figado e a ingestao e/ou exposicao a aflatoxinas, observando a intoxicacao decorrente da ingestao desta micotoxina, prevenindo ou evitando assim o surgimento de neoplasias malignas do figado e outros orgaos.

Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.