Typologie des exploitations françaises ayant des porcs : méthodologie, analyse statistique et premiers résultats

Le résumé fourni par la source

L'étude vise à élaborer une typologie des exploitations agricoles ayant des porcs, basée sur les informations individuelles recueillies lors du recensement agricole 2000. Le champ retenu par cette étude concerne 19 600 exploitations détenant un total d'au moins 5 truies ou 20 porcs, soit 99% du cheptel français. Les critères de référence de l'étude caractérisent l'exploitation agricole, son environnement, les ateliers de production animale et les ressources humaines. Les premiers résultats de l'étude amènent à proposer une typologie en quatre classes des exploitations ayant des porcs : spécialisées ; mixtes céréalières ; mixtes bovins-lait ; en zone défavorisée.

Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.