2007 article

Influence of germination techniques on phytic acid and polyphenols content of chickpea (Cicer arietinum L.) sprouts

Amal Badshah Khattak, Aurang Zeb, Nizakat Bibi, Shahid Akbar Khalil, Mohammad Saeed Khattak

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Titre Crossref
Influence of germination techniques on phytic acid and polyphenols content of chickpea (Cicer arietinum L.) sprouts
Date Crossref
01/01/2007
Éditeur
Elsevier BV
Type
journal-article

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Les institutions déclarées

Nuclear Institute for Agriculture and BiologyGomal University

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Les sujets associés

Phytase and its ApplicationsFood composition and propertiesPhytoestrogen effects and research
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