Utilización de raspón de uva en la elaboración de sustratos específicos para cultivo de "Pleurotus ostreatus" (Jacq. ex Fr.) Kummer

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Se describe en el presente trabajo el estudio de la vialbilidad del empleo de raspon de uva, solo cmobinado con otros materiales lignocelulosicos, en la elaboracion de sustratos especificos para el cultivo de Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr) Kummer, segundo hongo en importancia cultivado en Espana. Se han considerado, ademas dos metodos diferentes de preparacion del sustrato y dos tamanos de contenedor. Los mejores reusltados en cuanto a los paramentros de produccion han sido proporcionados por los ustratos que combinaban raspon con paja y con kenaf, resultando desfavorabls los basados en rspon solo o combinado con alperujo. En cunato al tratamiento aplicado a los materiales, la aplicacion de inmersion con fungicida y posteriro pasteurzacion ha dado mejor resultado que la inmersion en agua sola y posterior pasteurizacion y acondicionamiento termofico. Por otro lado, el formato de saco grande (15 Kg. de sustrato) porporcino mejores resultados que el pequeno (5 Kg. de sustrato).

Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.