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Accès ouvert déclaré 2011 article

Cleanliness and Sanitation in Morgan Dining Hall

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Le résumé fourni par la source

Infectious diseases are common among college students and their spread is exacerbated by widespread use of Morgan Dining Hall. Two methods that were examined as potential solutions were: the application of Microban, and the hiring of additional workers. Microban was found to be the more cost-effective option. There is the potential to drastically reduce the spread of infectious diseases through Microban’s ability to stop and prevent bacterial multiplication.

Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.

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Food Safety and Hygiene

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