Physicochemical and Lipid Characterization of Chia Seed Oil for Improving Algerian Bread Quality and Acceptability
Mourad Djeziri, Khoukha Alileche, Saliha Bougherara, Sabrinal Bougueroumi et autres
Algiers · DZ · government
Mourad Djeziri, Khoukha Alileche, Saliha Bougherara, Sabrinal Bougueroumi et autres
Sabrina Koribeche, Sadjia Bertouche, Nassila Sabba, Naïma Sahraoui et autres
Fatiha Ait Ahmed, Chouaib Aribi, Noureddine Mesboua, Issam Aouari et autres
Oumnia Rayane Benkouachi, Kamilia Madi, Abdallah Bouguettoucha, Hichem Tahraoui et autres
Abdelhak Tabet, Oussama Zerzour, S Zerdoudi, Khaled Kefi et autres
Samir Cherigui, Nadia Fekih, Ferial Chellali, Rachida Kerzabi et autres
Karima Benamirouche, Souhila Mahmoudi, Farid Ait Merzeg, Nadia Hezil et autres
Fatima Zahra Bendjersi-Djoudi, Fairouz Tazerouti, Ahmed Yacine Badjah-Hadj-Ahmed
Fatah Keffous, Abdallah Habab, Mohamed Abbaci, Abdelkrim Cheriti
Hamza Fadel, Salah Akkal, Djamila Maanani, Mustapha Mounir Bouhenna et autres
Insaf Fatima Zohra Mansour, Amel Medjdoub, Houari Benamar, Hakim Belkhalfa et autres
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