Revealing the influence of top-brewing and bottom-brewing methods on the flavor of green tea based on the interaction between EGCG and aroma compounds
Mengke Zheng, Zhongyi Mao, Yinan Yang, Guihong Qi et autres
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Mengke Zheng, Zhongyi Mao, Yinan Yang, Guihong Qi et autres
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Hanyu Wang, B. Li, Wenhao Pei, Zhilin Hao et autres
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